後藤家、のんびり日記

後藤家、のんびり日記

後藤醸造のオーナー、後藤家の人達が気ままに綴ります。後藤醸造の記録、ビール、最新情報、日常風景。

『モルトかす』が、世田谷の畑へ!循環型農業への第一歩となりました❀

皆さん、こんにちは。 世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。ビール造りの際に出る『モルトかす』を有効活用できないか… 肥料や飼料になるのに、廃棄するのはもったいない… そんな話を先月、ブログに書きました↓↓ gotojoz…

ひとこと近況報告❀桜とビール

おはようございます!世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。ワカコ酒と春の陽気のおかげか、 先週は賑やかな後藤醸造となりました! 店長が活けた桜と、経堂エールお花見シーズンのため瓶ビールも完売です。 ご用意できた…

ワカコ酒ありがとうございました!先週は打ち合わせ&イベント出店❀

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。ドラマ『ワカコ酒season4』放送から一週間が経ちました! ご覧いただいた皆さま、 ステーキ×ビールはいかがでしたでしょうか♪ ドラマを観てステーキが食べたく…

店長に質問❀後藤醸造のビールは、どんなビールにしたいですか?

皆さん、こんばんは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。ワカコ酒が始まる前に時間があるので 最近の店長の考えを記録します。 後藤醸造のビールは、どんなビールにしたいですか? 改めて店長に聞いてみました。 普段…

もうすぐ『ワカコ酒』が始まります❀

皆さん、こんばんは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。今日の24時~、ドラマ『ワカコ酒』に後藤醸造が出ます。 gotojozo.hatenablog.com我が家はBSが映らないので 30分遅れで動画配信アプリで視聴します。お客様に「…

樽生ビールが大阪の心斎橋へ!ひょんなことからの続いているご縁で、経堂エールが初関西・初大阪へ❀

皆さん、こんばんは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。大阪府・心斎橋の『まごころ料理 鷲見』(すみ)さんに、 経堂エール(樽)をお送りしました。鷲見さんは岐阜の食材を使用した日本料理店で、 お酒もワインも岐阜、…

【世田谷区内❀近隣の皆さま】農家、畜産、ガーデニングに最適な肥料・飼料を使ってみませんか?

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。ビールの仕込み作業で出る『モルトかす』の貰い手を探しています。 ※モルト=大麦の麦芽 We would like to make Recycling Agriculture from beer brewery in S…

新作ビールはにんじん使用!?決め手はにんじんに含まれる糖分です❀

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。2月下旬から新作が出ています。 にんじんを使ったビール、その名も『キャロット・ラペ』です。造ることになった経緯はこちら▽ gotojozo.hatenablog.comビアバー…

後藤家の休日❀よみうりランドに来ました!

こんにちは!世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。年明けから3/2のイベントまで、とっても忙しかったので… 長女りーちゃんと二人でお出かけすることにしました♪ 今仮面ライダージオウショーの開演待ちです。 りーちゃん…

今日はビール日和!キャロットタワーに出店してきました❀世田谷みやげ『経堂エール』

皆さん、こんばんは!世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。今日(3月2日)は、イベント『舞台は、世田谷!魅惑のコンテンツ発見フェア』に出店しました。 gotojozo.hatenablog.comたくさんの方にお立ち寄りいただきまして …

【お知らせ】ドラマのロケ地になりました!『ワカコ酒season4』BSテレ東❀3/25(月)24:00放送予定

皆さん、おはようございます。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。昨日に続いてお知らせです。ドラマ『ワカコ酒』のロケ地になりました!それもなんと、最終回です。今まで応援していただいた皆さまのおかげで続いたご…

【お知らせ】3/2(土)◆三軒茶屋のイベントに出店します◆経堂エール・にんじんビール・軽食❀

皆さん、おはようございます。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。 イベントに出店します。お誘い合わせのうえ、お出かけください!屋内なので天気の心配もありません。なお、店舗の方も通常営業もいたします。 「舞台…

新作ビールは、スタッフ達による”卒業制作”!本人たちに感想をきいてみました❀

皆さん、こんにちは。 世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。2月に発売しました新作『インペリアル カルダモン スタウト』! こちらは、店長と、もうすぐ東京農大を卒業する 4年生スタッフたちの合同制作です。Imperial C…

♪ストロベリーホットケーキをつくってみました(byりーちゃん)

こんばんは。りーちゃんです。♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪strawberry pancakeストロベリーホットケーキを つくってみました。 粉づくり、ソースづくり、ホットケーキのいろつけ、もりつけは わたしがやりました。 おかあさんに イチゴを ハートに きっても…

店長のクラフトビールの原点!山梨県甲府のHops&Herbsで後藤醸造ファンパーティーをしてきました❀

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。昨日は山梨県の甲府にあるHops&Herbs(ホップスアンドハーブス)へ行ってきました。 クラウドファンディングのイベントの一環でした。この話はいずれまた(^_^)イ…

【世田谷みやげ】三軒茶屋・太子堂の銭場商店さんの「とろけるカスタードプリン」…は今回おあずけ(^^)❀

皆さん、こんばんは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。今日はちょっとお出かけ! 世田谷みやげに認定されている「とろけるカスタードプリン」を求めて 三軒茶屋の太子堂にある『銭場商店』(せんばしょうてん)さんに…

【よくある質問】グラス用のスポンジ『ゴッシュ カップクリーン』ってどこで買えるの?❀

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。ビアバーでお客様からいただく質問のアンサーを発信する場所がほしいな… と思ったことが、ブログを始めたきっかけでもあります。意外と多いのが「そのアイテム…

樽生ビールが長崎の大村へ!初めての樽を後藤醸造にしてくださいました❀

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。この間、長崎県・大村の『駅前酒場 肴や』さんに樽が旅立ちました。 肴やさんのご主人が、樽生クラフトビールを始めるために設備を1月末に導入されたとのこと!…

瓶詰め体験会を開催!ビールの材料の見比べたり、味見したり。好評でした✿

皆さん、こんばんは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。2月2日、2月3日にビールの瓶詰め体験会を開催しました。 はじめに瓶詰め、打栓(だせんと読みます、王冠で栓をすることです)、ラベル貼りを体験していただきまし…

まかない備忘録『黒カレー自家製カッテージチーズ乗せ』

まかない備忘録 『黒カレー自家製カッテージチーズ乗せ』 こんにちは。後藤醸造店長です。 カッテージチーズは牛乳1Lに対しレモン果汁大さじ3(45ml)です。 お鍋に牛乳を入れ火にかけ、お鍋の周囲がふつふついい始めたら(60℃〜70℃)レモン果汁を少しずつ、混ぜ…

後藤家の休日✿世田谷で動物と植物と美味しいものを楽しむ

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。自営業を始めて3年目の冬です。休みの取り方が上手になってきました。自営業、フリーランスあるあるですね(笑)先日は家族で、食と農の博物館内にあるレストラン…

【よくある質問】後藤醸造の樽生ビールってどこで飲めるの?日本地図に色ぬりしてみました❀2019/3/13追記

皆さん、おはようございます。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。 よくある質問への回答コーナーです。Q:後藤醸造の樽生ビールってどこで飲めるの? A:ビアバー後藤醸造で飲めます。時々、飲食店に卸しています。今…

【にんじん×ビール】卒業して12年!東京農業大学・農学部・OBOGがコラボしました❀

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。 いま、開栓中の『シトラスガーデン』。 そこかしこの庭先に実っている柑橘類で造ったビールです。 店長がTwitterでこんなことを呟きましたところ シトラスガー…

【後藤醸造の楽しみ方】ビールは4種類から選びます

皆さん、こんにちは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。突然ですが、私は「たくさんの中から選ぶ」行為が苦手です 量販店でも、モールでも、考えたり悩んだりするのに疲れて結局何も買わずに帰宅…なんてことも多いで…

登録されました!世田谷みやげ2019!なのに…

後藤醸造の経堂エールが『世田谷みやげ』に登録されました!You can find a special gift of Setagaya from "Setagaya Miyage".おはようございます。ゆきこです。3連休の最終日はいかがお過ごしですか?さて、世田谷みやげはその名のとおり、地元のお土産を…

♪おすすめはフライドポテトです(byりーちゃん)

こんにちは。りーちゃんです。 パパは後藤醸造ってところでビールをやっています。 おすすめのビールは経堂ビール。★ おすすめのフードはフライドポテトです。 後藤醸造にいつかきてね! French Fries M : you can chose size from S / M / L ゚・*:.。. .。.:*・…

毎年ファンが増えています!甘くて温まる✿ホットビール

こんにちは。ゆきこです。今朝の経堂は雪がちらりと舞いました。そこで冬のイチオシ、ホットビールのご紹介です✿ 後藤醸造では赤色ホットビールと黒色ホットビールの2種類をご提供しています。 赤色にはりんご・生姜・シナモンが入っていて、アップルパイの…

復刻しました!『サニーサイド ゴールデンエール』【2019新春ビール】

おはようございます。ゆきこです。 新作ビールのご紹介です。 2019年1月9日新発売『サニーサイド ゴールデンエール』 サニーサイドゴールデンエール 後藤醸造で造るビール史上、最高のアルコール度数8.5%になりました。 さっぱりとしたアルコール感で美味し…

はじめのご挨拶と自己紹介

こんにちは。後藤醸造の広報役、ごとうゆきこです。 私達の活動を発信する場として当ブログを開設しました。 後藤醸造の最新情報と日常風景をメインに綴っていこうと思います。 後藤醸造のブログ『後藤家、のんびり日記』をどうぞよろしくお願いいたします。…