皆さん、こんばんは。世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
大阪府・心斎橋の『まごころ料理 鷲見』(すみ)さんに、
経堂エール(樽)をお送りしました。
鷲見さんは岐阜の食材を使用した日本料理店で、
お酒もワインも岐阜、ビールは国産、とこだわり抜いていらっしゃいます。
この度は、開店3周年に合わせてご注文いただきました。
経堂エール、関西・大阪で初開栓となります。
店主の鷲見さんは、店長が4年前、
大阪のフードフェスで3日間だけ一緒にお仕事をした仲です。
改めて店長に、当時の話を聞いてみました。
いや～。あのイベントは本当に大変で（身体的にも精神的にも）、
鷲見さんがいなきゃ乗り越えられなかった、と今でも思う。-店長
当時、鷲見さんは「料理屋を開きたい」って言っていて。
僕は「独立してビアバーを開きたい」って言っていて。
そしたら二人とも、2016年にお店開いたんだ。-店長
まだ鷲見さんのお店に行けていないことを
いつも残念そうに話す店長。
今年こそは行きましょう！
鷲見さん、この度は3周年おめでとうございます！
【まごころ料理 鷲見】大阪市西区新町1-33-16 日宝新町ビル2F
公式webサイトはこちら↓
www.sumi-magokoro.jp
公式instagramはこちら↓
www.instagram.com
↓自分の街にもビール送ってほしいなーという方はポチ☆
