皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・立ち飲み
クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
ただいま店内ではイベント
『農大OBビアウィーク』開催中です。
gotojozo.hatenablog.com
今年も、OB達のプロフィールを掲示したり…
（お席で見れるブックタイプもご用意しています！）
イベントの説明を書いてみたりしました。
店内イベントをする時は、大体いつも
「興味がある人もない人も、ご自由にー！」のスタイルです！
もう、これでもか！ってくらい仕入れたんですよ、OB達のビール！
なのに…
毎日入れ替わるビール達。
あれ…最終日まで足りるかしら…！
追加仕入するか、まさに今、
店長とLINEで会議中です(;'∀')
それだけたくさんの人に注目していただけて
イベントを開催して良かったなと思います。
イベントは23日(日)までです。
よろしくお願いします！
♯伊勢角屋麦酒
♯うしとらブルワリー
♯籠屋ブルワリー
♯COEDO BREWERY
♯STRANGE BREWERY
♯後藤醸造
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・立ち飲み
クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
ブログに書きたいことがいっぱい…
でも締切りが迫っていることもいっぱい…( ；∀；)
ここ最近ずっとそんな感じですが、
7月上旬までの頑張りどころだと思って頑張っています。
全部間に合わすぞ！頑張るぞ！
さて、6/15～23の間、
農大ＯＢビアウィーク2019
というイベントを後藤醸造店内で開催することになりました。
僭越ながら、ビール業界で活躍するＯＢ達を紹介する機会になればと思い、
2年前から細々と続けている企画です。
第1回目の様子
醸造士たちにプロフィールとコメントをもらいました！
この時のイベント名は
「全部農大卒業生つながりのビールの日」でした。
通常営業の中でやりますのでご予約不要です。
農大生を飲んで応援していただけたら、
こんなに嬉しいことはありません❀
オーナー夫婦の母校・東京農業大学のＯＢが
醸造に関わっている国産クラフトビールを集めます。
僭越ながら、ビール業界で活躍するＯＢ達を紹介する
機会になればと思い、3年前から細々と続けているこの企画！
イベント中は普段通りの営業スタイルですので
お気軽にお越しください。
また、クラフトビールが初めての方ももちろん大歓迎！
お好みに合わせてビールをおすすめしますので、お気軽に声を掛けてくださいね。
日程：2019年6月15日(土)～23日(日) ※月火定休
時間：15:00～22:30(LO 22:00)
日のみ13:00～21:30(LO 21:00)
予約：不要
会場：後藤醸造（東京都世田谷区経堂2-14-3-1F）
小田急線経堂駅より徒歩3分
アクセス：https://www.gotojozo.com/beer-house/
◆参加の醸造所（五十音順・敬称略）
・うしとらブルワリー（栃木）
・籠屋ブルワリー（東京・狛江）
・コエドブルワリー（埼玉）
・STRANGE Brewing（新潟）
・伊勢角屋麦酒（三重）←NEW！6/13追記
どれが飲めるかは、その日のお楽しみです♫
◆「これは出番だ」と思う方は、
ご連絡いただけますと大変嬉しいです。
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・立ち飲み
クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
新作の『文旦エール』が好評開栓中です。
今回は後藤の母から「私の好きな土佐の文旦で造って♪」と
リクエストがありまして、
おすそ分け果実ビール第3弾として造りました。
ビールの仕込みは4月でした。
皮も実も、まるごと使いました！
ひたすら切ってくれたスタッフ。ありがとう！
肝心のビールの写真は、今日撮ります。
さ、本日梅雨入り！
爽やかな文旦エールで、じめじめを吹き飛ばしましょう！
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・立ち飲み
クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
この2週間、たくさんのメディアに取り上げていただきました！
とても密度が濃かったので、いったん整理しようと思います。
敬称は省略させていただきます。
後藤醸造WEBページでもまとめていますので、こちらもご覧ください。
www.gotojozo.com
2019.5.20 フリーマガジン メトロミニッツ6月号（東京メトロ構内にて無料配布）
表紙はガハハビールさんです。
2019.5.30 TV ケーブルテレビJ:COM デイリーニュース世田谷調布狛江
半熟卵の目玉焼き
通常2個入りなのに、撮影中に割った卵から黄身が2つ出てきて
黄身が合計3個になってしまいました！
楽しいハプニングでした～
2019.6.1 フリーマガジン ODAKYU VOICE 6月号『沿線まちあるきvil.3経堂』（小田急線構内にて無料配布）
小田急線のグルメや耳寄り情報が満載です。
掲載していただきたいなとずっと思っていたマガジンだったので
とても嬉しいです。
2019.6.2 新聞 日経ヴェリタス
クラフトビール業界の現状とこの先の展望を、僭越ですが、
現場に立つ店長の視点で分析・解説させていただきました。
2019.6.4 ドラマ ワカコ酒season4 DVD-BOX発売（12話・特典映像出演)
撮影の最終日だったため、特典映像用のインタビューを
後藤醸造で撮影してらっしゃいました。
スタッフの皆さま、お世話になりました。
お店をオープンする前から、
「クラフトビールの多様性を多くの人に知ってほしい」
と言っていた店長。
こうして様々なメディアに取り上げていただくことで
興味を持つ機会になっていたら、嬉しいなと思います。
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・立ち飲み
クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
今日は営業前に、取材をお受けしました。
取材のご依頼をいただく時はいつも、
私たちを見つけてくださりありがたいなぁ
と思います。
後藤醸造の空気感が伝われば良いなと思います。
10年前の就活では上手くできなかった自己PRですが、
今では毎日がPRタイムですね！(´∀｀; )
明日の生放送で放送されます。
宜しければご覧ください♪
ケーブルテレビJ:COM
「デイリーニュース世田谷調布狛江」
2019年5月30日(木)
17:00〜17:20のうち2分間
再放送 21:00〜 22:00〜 23:00〜
アプリ『ど・ろーかる』から、
5日間、視聴できます。
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・立ち飲み
クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
いつもギリギリで作業をする私たち💦
先週も、
経堂エールの在庫が、今ビアバーに繋いでいる1樽だけ！？
という事態に。
その日のお昼に洗ったばかりの樽に、店長が樽詰めして事なきを得ました(´∀｀;)
樽あらい完了！樽の返却完了！
先日、瓶に詰めすぎなくて良かった💦
今日、樽洗いの予定にしていて良かった💦
店長の樽詰めが間に合って良かった💦
ひと息つく間もなく、
今のうちに保育園のお迎えに行ってきます！💦
…いつもこんな感じでギリギリ、バタバタです。苦笑
おかげさまで、楽しくお仕事させていただいています。
今度、新作の甘夏ウィートのことも書きたいです
❀❀❀
急に暑くなると大入り満員の時間帯もありますが、
そんな時はお客様同士でお席を譲り合っていただいています。
こちらからお願いしなくても
そうしてくださる方たちばかりで、
本当に助かりますし、
そのおかげで自然といい感じの雰囲気です。
一生懸命サービスしてくれているスタッフ達にも感謝☺︎
反省、改善を繰り返しながら、
楽しく飲める空間づくりの探求は続きます。
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
昨日は、店長と、瓶詰めしました！
少量ですが…お土産用に☺︎
ラベル貼り。
GWの間に空いた、樽たち。
洗わねば！次の経堂エールが待っています。
ゲストビールの樽の返却は、今日やります！
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
GW最終日ですね！
後藤醸造は本日21時まで営業しています。
今日は午前中、
りーちゃん(娘)がハマっている
「ゲゲゲの鬼太郎」に会いに
調布市の深大寺に行ってきました！
(本当は鳥取県の境港に行きたいと言われていたのですが…☺︎)
雰囲気の良さに感動✨
鬼太郎茶屋でソフトクリームを食べました。
鳥取の大山(だいせん)の牛乳が使われているそうです。
経堂から車で40分弱くらいで近かったので
また行きたいなと思います。
その後、店番しまして、
今は近くにある公園に来ています。
ちょっとしたら、また戻ります☺︎
❀❀❀
GWは、予想をはるかに超えるお客様に
お越しいただきました！
8日(水)から通常営業になります。
夏に向けて、ビールを造っていきます🍻
皆さん、こんばんは。
世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
「のんびり日記」なので、毎日書こうと思えば書けるブログのはずなのですが…
更新頻度、低いですね〜💦
ありがたいことにやる事がたくさんあり、
毎日があっという間に過ぎていきます。
2016年はビアバーオープン。
2017年は醸造所オープン。
2018年は瓶ビール製造開始。
毎年、出来るのか出来ないのか分からない
スレスレの目標に向かってひーこらして…
たくさんの人に応援していただきながら
何とか達成してきました。
オープン当初は
「まだクラフトビールを飲んだことがない方に
飲んでいただきたい」と言っていましたが、
今は
「飲んだことがある方にも、
後藤醸造のビールを飲んでいただきたい」と
考え方も変わってきています。
この4ヶ月、2019年の目標は明言してきませんでした。
実は、夫婦で話し合った目標が「自分達から動きすぎない」だったんです。
3年間走りっぱなしでしたので！
ただ、そのかわりに
いただいたオファーには可能な限り応える！と決めていました。
時間の経過とともに、
形を変えながらも邁進していきます。
皆さんの日常のひとコマに後藤醸造がある。
そんなふうになれるよう、これからも頑張ってみたいと思います！
◼️始動中の企画
・『ビアバルFesta下北沢』の2周年記念ビールの醸造
・『食と農の博物館』の展示コーナー企画
・出張販売
・後藤醸造3周年イベント
◼️放送＆掲載予定
・4/29 TBSラジオ『森本毅郎・スタンバイ！』
・Webページ・FabLab Setagaya at IID『世田谷ものづくり企業探訪』
・マガジン・小田急電鉄の広報誌『ODAKYU VOICE』6月号
・その他調整中
皆さん、こんにちは。
世田谷・小田急線・経堂・クラフトビール『後藤醸造』のごとうゆきこです。
お花見シーズンでなくなった瓶ビールでしたが、
追加で詰めました！
さて。
大好評でした2つの季節限定オリジナルビール。
惜しまれつつも、そろそろお終いになりそうです。
ちょっとずつ出していきますので
最後までお楽しみください！
『インペリアル カルダモン スタウト』
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次に開栓するオリジナルビールは
『ジンジャーエール』です。
ビールは大きく分けて、ラガーかエールの2タイプに分かれます。
生姜を使ったエールビールなので、ジンジャーエール。
ちょっとややこしいネーミングですが…
経堂には、農産物を複数の飲食店で使い合いっこする、という取り組みがあります。
かいつまんでの説明ですみません…！
詳しくは経堂系ドットコムをご覧ください↓↓
経堂系ドットコム
経堂系ドットコムについて | 経堂系ドットコム
そのご縁で出会ったのが、高知県産の『かおり生姜』でした。
話の続きは、また今度。
まもなく開栓です。お楽しみに！
